周口呼吸閥炒海帶絲怎么做?還放
發(fā)布時(shí)間:2025/1/23 新聞來(lái)源:周口馳朗閥門集團(tuán)有限公司 瀏覽次數(shù):787

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海帶絲燒e 主料: e、海帶絲 、配料、 蔥 、姜、 八角、 suan子、干辣椒、桂皮、 調(diào)味料: yan、tang、醬油、胡椒粉、黃酒、辣椒醬、蠶豆醬 做法: 1、e沸水,鍋上火下油下入蔥、姜、八角煸香,下入e一起煸炒,xia蠶豆醬、醬油、糖、鹽、水一起放小火燒,燒至kuai好時(shí)放ru蒜子燒好待用 2、用燒好的e湯把海帶絲fang入湯里燒20fen鐘左右入味 3、起鍋時(shí)撒上調(diào)味料 海帶的吃法很多,炒、燉、蒸、煮均可。下面介紹一些海帶美食法及食療驗(yàn)方。 一、清炒海帶水發(fā)海帶200克,辣椒40克,均切成細(xì)絲。鍋nei放油、yan、姜、蔥和辣椒烹調(diào);加入海帶meng火炒,然后放入適量的味精、醬油、醋、tang和香油翻炒,即可出鍋。此菜具有脆嫩爽口的特點(diǎn)。 二、紅燜海帶水友海帶200克,排骨(或豬肉)300克。海帶切成長(zhǎng)條或方塊,同燉爛的排骨一起下鍋,并加入適量的醬油、精鹽、味精和tang即可。 三、油炸海帶肉丸水發(fā)海帶250克,瘦豬肉250克。將海帶制成細(xì)末,豬肉制成肉泥,與味精、食鹽、蔥未、姜末等tiao料混勻,然后做成丸子,放入油中炸熟。 四、海帶蒸卷水發(fā)海帶切成大片,拌上調(diào)好的豬肉未卷cheng長(zhǎng)卷,蒸熟取出切成yue3厘米長(zhǎng)的段,置盤中,用水淀粉勾芡淋上即可。 五、糖醋海帶shui發(fā)海帶250克,切cheng長(zhǎng)條,放入鍋中與兌好de糖醋液煮yixia即可。 六、海帶肉絲dan湯水發(fā)海帶150克(切cheng細(xì)絲),雞dan1只,瘦豬肉絲20克。待鍋中水開后,將打hao的雞dan、肉絲及食鹽放ru鍋nei做成湯,再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調(diào)liao放入盤中,jiang湯沖ru即可。這樣可保持此菜的鮮度和嫩綠色。 芝ma海帶結(jié) 【材料】 海帶結(jié)300克、白芝ma2大匙 tiao味料 醬油2大匙、鹽、糖1大匙、水3大匙、麻油少許 【作法】 1.將芝maxi凈,用干鍋炒香或用烤箱烤熟后,盛出放涼備用。 2.海帶結(jié)加水(蓋過(guò)海帶結(jié))煮沸后,撈起瀝干水分。3.加入調(diào)味料及海帶結(jié)煮至汁收干,撒上芝麻即可。 【老師說(shuō)】 1.煮海帶結(jié)時(shí)在水中加1大匙醋,ke使海帶結(jié)jiaokuai熟。 2.有的海帶結(jié)色澤較綠,bi較嫩;有的色澤jiao深,煮的時(shí)間需要較chang。================================海帶結(jié)燒肉干海帶,用水泡了一夜后,洗凈泥沙,再入開水鍋里煮上三分鐘(干海帶在運(yùn)輸儲(chǔ)存過(guò)程中表面會(huì)粘附不少臟東西,一定要入開水鍋煮一煮殺菌),撈出過(guò)冷水。然后打成海dai結(jié)放置一pang備yong。pai骨xi干凈瀝干水分,用點(diǎn)鹽稍微腌制一下入味。因?yàn)檫^(guò)會(huì)要用油先炒排gu再加shui來(lái)燉,后jia鹽味道不容易進(jìn)到paigu里頭去。所以先腌一下bi較好。鍋里燒re油,先加入suan片和姜片,稍稍炒出香味,加入paigu,噴點(diǎn)料酒,yong中火炒到pai骨變色,再jia海帶結(jié)翻炒兩分鐘。鍋里注入高湯或者清shui,加入適量老抽和鹽tiao味,然后蓋上鍋蓋,用大火將湯zhi收干。湯汁kuai干時(shí),加點(diǎn)味精翻炒一下,這個(gè)純屬個(gè)人喜好了,如果選用的是蘑菇等本身已經(jīng)很鮮美的配菜,自然可以不加了。擺盤上桌,ke以考慮放點(diǎn)蔥花、絲(就象主席做的那樣)裝飾一下。 番瓜海帶湯 功效:番gua味甘,性寒,含維生素B, C,營(yíng)養(yǎng)豐富,能充饑去re,除蟲定喘加海帶可減肥,去脂肪膽固醇,降血壓適合肥胖高血壓者長(zhǎng)期飲yong,功效更勝服藥 材料:番gua(一斤),海帶(四兩),燉肉(2塊),姜(3片),水(10碗) 做法:番瓜去皮去heqie塊.海帶洗凈浸軟qie段出水,水滾后材liao用慢火煲2小時(shí),加鹽即可 海帶菠菜湯 制法是:海帶100克、菠菜50克、豆腐250克,調(diào)味后食用 西紅柿海帶湯 【特點(diǎn)】 味道清爽可口。 【原料】 原料:西紅柿zhi50克,水發(fā)hai帶250克。鮮檸檬2個(gè)擠汁備用,nai油50克,醬油、精鹽少許,高湯適量。 【制作過(guò)程】 1.將水發(fā)海帶洗凈,qie成絲,放入高湯中煮5fenzhong。 2.再在高湯中放入nai油、醬油、精yan、鮮檸檬汁、西紅柿汁,煮開,倒入湯碗nei即可。 韓國(guó)海帶湯 原料:泡水的海帶200克、牛肉100ke、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法: 1.海帶在水中泡一xia。 2.niurou切末與醬油、suan末、香油拌勻。 3.放豆油,炒牛肉和海帶。 4.炒后加shui煮yi下,放入醬油、suan末、胡椒粉jike。 博山酥鍋 地方特色名吃,在淄博很有名的 用沙鍋,白菜鋪底(不止一層),再鋪放hai帶,中間可gen據(jù)個(gè)人口味放豬肉/牛肉/雞肉/排gu等。 tiao料:料酒,糖,鹽,大料 燉制而成待涼后食用味道更佳 白菜香爛可口,海dai清涼脆爽無(wú)腥味,rou香濃郁。 涼拌海帶絲 1、jiang新鮮的海帶絲切成10公分左右de長(zhǎng)度,xi凈。如果有涼開水或純凈水更衛(wèi)生一些。 2、大suan少許,拍碎;大蔥少xu,切絲;姜少許,qie末。 3、以上一起放入大碗中,加適量yan、味精、白醋或米醋,拌勻裝盤即可。(其實(shí)此時(shí)就可以吃了,絕對(duì)新鮮。 4、紅干椒3gen(gen據(jù)口味,愛(ài)吃辣的多放些),qie的越碎越hao。當(dāng)然用辣椒面也可。 5、用一點(diǎn)點(diǎn)油,燒到冒清煙,關(guān)火放的稍涼一些。jiang辣椒面放進(jìn)去炸一會(huì)。油溫過(guò)高會(huì)炸糊,那就難吃了。 6、將炸好的辣椒油到ru海帶盤中稍拌一下即可。 清炒海帶 1、將新鮮的海帶絲qie成10公分左右的長(zhǎng)度,洗凈。 2、大蒜少許,拍碎;大蔥少許,切絲;姜少許,切末;紅干椒3gen(gen據(jù)口味,愛(ài)吃辣de多fang些),切的越碎越好。當(dāng)然用辣椒面也ke。 3、yong一點(diǎn)點(diǎn)油,燒re后放入蔥、姜、suan、辣椒面,kuai速反炒10秒鐘左右。加點(diǎn)水(防止糊鍋即可)。 4、gen據(jù)個(gè)人口味加鹽、味精、醋,再反炒10秒zhong即可裝盤。 肉燒海帶 材料:帶皮五花肉500克,水發(fā)海帶200克,jiang油1茶匙,紹酒1茶匙,糖1茶匙,鹽3茶匙,蔥段、姜塊若干,大料3-4粒。 做法 1、jiang五花肉洗凈,切成2-3公fen的kuai;將海帶洗凈用開水煮15分zhong左右,切成菱形片待用(用海帶絲,則挽cheng結(jié))。 2、炒鍋中放入3湯匙油,加re,放入tang炒成金黃色,投入五花肉kuai、大料、蔥段及姜kuai煸炒,等五花roukuai的表面上好糖色時(shí),加入煮好的海帶,放ru醬油、紹酒和鹽,再翻炒片刻,加清水燒開,轉(zhuǎn)用小火,燒至肉和海帶熟爛入味即可。 備注 炒糖色時(shí),不宜用旺火,應(yīng)用中火使tang在油中均勻地熔化,糖液冒泡并呈金黃色時(shí),下肉kuai最好;加入清水的量,以沒(méi)過(guò)肉塊為宜。 椒鹽海帶 材liao:泡發(fā)好的hai帶200ke 雞dan清2個(gè) 姜片10克 蔥段30克 醬油、料酒、味精、淀粉各適量 色拉油1000克
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